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Central de AjudaLinha de processamento de batatas fritas em vácuo de frutas e legumes
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1. Princípio de funcionamento
→
matérias-primas → → → → extração e concentração → → → → → secagem a vácuo
Nas indústrias de processos químicos, enfrentamos dificuldades na secagem de materiais devido ao alto teor tóxico, natureza higroscópica e sensibilidade ao calor.
Para resolver os problemas acima, secadores a vácuo são usados, onde o ponto de ebulição dos materiais a serem secados é reduzido e todo o sistema está em um circuito fechado. Não ocorre contaminação devido ao arranjo fechado. Qualquer vapor gerado durante o processo de secagem é resfriado através de um trocador de calor conectado e coletado em um receptor.
Nosso secador a vácuo YZG/FZG é basicamente um secador de bandejas que funciona em condições de vácuo. Ele seca com base no princípio de condução. Há vários andares dentro do secador onde as bandejas carregadas com o produto são colocadas. O vapor / água quente começa a circular dentro dos andares em um padrão serpenteante. Devido a essa configuração, a transferência de calor dos andares para as bandejas é bastante rápida. O calor é transferido para o produto do andar em que está colocado devido à condução e do andar acima devido à radiação. O ponto de ebulição do produto é consideravelmente reduzido devido ao vácuo.
1. Características do Secador a Vácuo por Micro-ondas:
Ⅰ.Em comparação com o equipamento de micro-ondas convencional:
1) Baixa temperatura:sob uma pressão atmosférica (101,3 kPa), o ponto de ebulição da água é de 100 °C. Mas sob 0,073 da pressão atmosférica (7,37 kPa), o ponto de ebulição da água é apenas 40 °C. Está em condição de pressão negativa quando se usa o dispositivo de vácuo por micro-ondas, o material pode ser processado em baixa temperatura. Portanto, a qualidade do material pode ser tremendamente garantida. A máquina é especialmente adequada para secar materiais que precisam ser secados em baixa temperatura, como extratos de ervas medicinais, ginseng, etc.
2) Pressão:Em ambiente de pressão negativa com o dispositivo de vácuo por micro-ondas, a umidade evapora mais rapidamente em temperaturas mais baixas.
Ⅱ.Em comparação com o equipamento de secagem a vácuo convencional:
1) Penetração:porque está em situação de vácuo quando se usa o equipamento de secagem a vácuo convencional,o calor não pode se transferir na forma de convecção e só pode conduzir. Portanto, a velocidade de aquecimento é lenta, o tempo de secagem é longo e o consumo de energia é excessivo. No entanto, o equipamento de secagem a vácuo por micro-ondas adota a forma de radiação para transferir energia e aquece totalmente sem nenhum meio. Isso evita as falhas acima.
2) Uniformidade:o aquecimento por micro-ondas ocorre tanto no interior quanto no exterior do material ao mesmo tempo, a diferença de temperatura é muito pequena no interior e no exterior do material. Portanto, é mais uniforme quando se secam materiais, e a eficiência de aquecimento é muito aumentada.
3) Rapidez:devido à penetração das micro-ondas e à forma de radiação para transferir energia, o material é aquecido no interior e no exterior ao mesmo tempo. Assim, a velocidade de secagem é muito melhorada.
2. Parâmetros técnicos:
Descrição/Especificação | YZG-600 | YZG-1000 | YZG-1400 | FZG-15 |
Tamanho interno do compartimento de secagem (mm) | φ600×976 | φ1000×1527 | φ1400×2054 | 1500×1400×1220 |
Tamanho externo do compartimento de secagem (mm) | 1153×810×1020 | 1693×1190×1500 | 2386×1657×1920 | 1513×1924×2060 |
Camadas do suporte de secagem | 4 | 6 | 8 | 8 |
Distância entre camadas (mm) | 81 | 102 | 102 | 122 |
Tamanho da bandeja de secagem (mm) | 310×600×45 | 460×640×45 | 460×640×45 | 460×640×45 |
Número de bandejas de secagem | 4 | 12 | 32 | 32 |
Pressão dentro do tubo de secagem (MPa) | ≤0,784 | ≤0,784 | ≤0,784 | ≤0,784 |
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