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Centro de ayudaLínea de procesamiento de chips al vacío de frutas y verduras
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1. Principio de funcionamiento
→
materias primas → → → → extracción y concentración → → → → → secado al vacío
En las industrias de procesos químicos, nos enfrentamos a dificultades para secar materiales debido a altos contenidos tóxicos, naturaleza higroscópica y sensibilidad al calor.
Para resolver los problemas anteriores, se utilizan secadores al vacío donde se reduce el punto de ebullición de los materiales a secar y todo el sistema está en un circuito cerrado. No se produce contaminación debido a la disposición cerrada. Cualquier vapor generado durante el proceso de secado se enfría a través de un intercambiador de calor conectado y se recolecta en un recipiente.
Nuestro secador al vacío YZG/FZG es básicamente un secador de bandejas que funciona en condiciones de vacío. Seca según el principio de conducción. Hay una serie de estantes dentro del secador sobre los cuales se colocan las bandejas cargadas con el producto. El vapor / agua caliente comienza a circular dentro de los estantes en forma serpenteante. Debido a esta configuración, la transferencia de calor de los estantes a las bandejas es bastante rápida. El calor se transfiere al producto desde el estante en el que se coloca debido a la conducción y desde el estante superior debido a la radiación. El punto de ebullición del producto se reduce considerablemente debido al vacío.
1. Características del secador al vacío por microondas:
Ⅰ.En comparación con el equipo de microondas convencional:
1)Baja temperatura:bajo una atmósfera de presión (101.3 kpa), el punto de ebullición del agua es de 100 °C. Pero bajo 0.073 de una atmósfera de presión (7.37 kpa), el punto de ebullición del agua es solo de 40 °C. Está en condiciones de presión negativa cuando se utiliza el dispositivo de microondas al vacío, el material se puede procesar a baja temperatura. Por lo tanto, se puede garantizar en gran medida la calidad del material. La máquina es especialmente adecuada para secar materiales que necesitan secarse a baja temperatura, como extractos de hierbas, ginseng, etc.
2)Presión:En un entorno de presión negativa con un dispositivo de microondas al vacío, la humedad se evapora más rápido a una temperatura más baja.
Ⅱ.En comparación con el equipo de secado al vacío convencional:
1)Penetración:debido a que está en una situación de vacío cuando se utiliza el equipo de secado al vacío convencional,el calor no puede transferirse en forma de convección y solo puede conducirse. Por lo tanto, la velocidad de calentamiento es lenta, el tiempo de secado es largo y el consumo de energía es excesivo. Sin embargo, el equipo de secado al vacío por microondas adopta la forma de radiación para transferir energía y calienta por completo sin ningún medio. Evita las deficiencias anteriores.
2)Uniformidad:el calentamiento por microondas se produce tanto en el interior como en el exterior del material al mismo tiempo, la diferencia de temperatura es muy pequeña en el interior y el exterior del material. Por lo tanto, es más uniforme cuando se secan materiales y la eficiencia de calentamiento se incrementa en gran medida.
3)Rapidez:debido a la penetración de las microondas y la forma de radiación para transferir energía, el material se calienta tanto en el interior como en el exterior al mismo tiempo. Por lo tanto, la velocidad de secado se mejora en gran medida.
2.Parámetros técnicos:
Descripción/Especificaciones | YZG-600 | YZG-1000 | YZG-1400 | FZG-15 |
Tamaño interno del gabinete de secado (mm) | φ600×976 | φ1000×1527 | φ1400×2054 | 1500×1400×1220 |
Tamaño externo del gabinete de secado (mm) | 1153×810×1020 | 1693×1190×1500 | 2386×1657×1920 | 1513×1924×2060 |
Capas del soporte de secado | 4 | 6 | 8 | 8 |
Distancia entre capas (mm) | 81 | 102 | 102 | 122 |
Tamaño de la bandeja de secado (mm) | 310×600×45 | 460×640×45 | 460×640×45 | 460×640×45 |
Número de bandejas de secado | 4 | 12 | 32 | 32 |
Presión dentro de la tubería de secado (MPa) | ≤0.784 | ≤0.784 | ≤0.784 | ≤0.784 |
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