Vinagre de Kiwi Planta de Fermentação Líquida de Vinagre de Frutas com Capacidade de 1 Tônica por Dia
Linha de processo de fermentação líquida de vinagre de fruta
Processo: suco(escolhido pelo cliente)--fermentação alcoólica enzimática -- --mistura - fermentação do ácido acético-- --máquina de vinagre----mistura----filtração e esterilização(escolhido pelo cliente) - embalagem(escolhido pelo cliente).
- Sistema de tanques : eixo rotativo e tanques horizontais, material SUS316L é usado e é processado com polimento interno e externo. A pressão projetada é de 0,25Mpa, a pressão operacional é de 0,01-0,07Mpa, o calor é transmitido por bucha interna com grande vacinação, jaqueta externa, ventilação de segurança especial, saída de exaustão e porta de amostragem.
- Sistema de mistura : agitação mecânica, pás duplas de hélice; controle de velocidade: operação positiva --negativa cronometrada, ajustável de 0-99 minutos.
- Controle de temperatura : Água de resfriamento +5°C. Termômetro Pt--100 e eletrodo, controlador inteligente PID fuzzy.
- Vazão de ventilação : 0--1VVM (rotâmetro.) Filtro de ar assepsico de 0,2μm, pressão do tanque: 0-0,3Mpa, indicação do manômetro, ajuste de operação manual.
- Vacinação e mistura preponderante : Vacinação uniforme por centelha preponderante e chama. A fermentação estável e uniforme ocorre com a mistura de material no tanque e sistema de trituração no processo de reação bioquímica
- Desinfecção e grãos fumegados : O vapor é aceito externamente e controlado manualmente, os grãos de vinagre maduros são ventilados com vapor diretamente no tanque de fermentação com sistema de mistura especial para alcançar a desinfecção preponderante e grãos fumegados.
•♦C2H5OH+[O]→CH3CHO+H2O •♦ CH3CHO+H2O→CH3CH(OH)2 •♦ CH3CH(OH)2+[O]→CH3COOH+H2O
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Item
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300T/ano |
600T/ano |
1000T/ano |
2000T/ano |
3000T/ano |
Equipamento de açúcarização |
FVPL--1500 |
FVPL--2500 |
FVPL--3500 |
FVPL--6500 |
FVPL--10000 |
Equipamento de enzimólise |
FVPL--1500 |
FVPL--2500 |
FVPL--3500 |
FVPL--6500 |
FVPL--10000 |
Equipamento de fermentação alcoólica |
FVPL--1500 |
FVPL--2500 |
FVPL--3500 |
FVPL--6500 |
FVPL--10000 |
Equipamento de fermentação alcoólica |
FVPL--1500 |
FVPL--2500 |
FVPL--3500 |
FVPL--6500 |
FVPL--10000 |
Equipamento de vinagre |
FVPL-1000 |
FVPL-1000 |
FVPL-1000 |
FVPL-1000 |
FVPL-1000 |
tanque de armazenamento |
5m3 |
5m3 |
5m3 |
6,5m3 |
10m3 |


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