Vinaigre de kiwi. Usine de fermentation liquide de vinaigre de fruits produisant 1 tonne par jour
Ligne de production de fermentation liquide de vinaigre de fruits
Processus : Jus(Choisi par le client)--Fermentation enzymatique et alcoolique -- --Mélange - Fermentation acétique-- --Machine à vinaigre----Mélange----Filtration et stérilisation(Choisi par le client) - Emballage(Choisi par le client).
- Système de réservoirs : Axe rotatif et réservoirs horizontaux, le matériau SUS316L est utilisé et il est traité par polissage intérieur et extérieur. La pression de conception est de 0,25 Mpa, la pression de fonctionnement est de 0,01 - 0,07 Mpa, la chaleur est transmise par un doublage interne avec une grande inoculation, une chemise externe, une ventilation de sécurité spéciale, des orifices d'échappement et d'échantillonnage.
- Système de mélange : Agitation mécanique, pales à double hélices ; Régulation de vitesse : Fonctionnement positif - négatif programmé, réglable de 0 - 99 minutes.
- Contrôle de température : Eau de refroidissement +5°C. Capteur de température Pt - 100 et électrode, contrôleur intelligent PID flou.
- Débit de ventilation : 0 - 1 VVM (Rotamètre). Filtre à air aseptique de 0,2μm, pression du réservoir : 0 - 0,3 Mpa, indication du manomètre, réglage manuel.
- Inoculation et mélange dominant : Inoculation uniforme par allume - feu dominant et flamme. Une fermentation stable et uniforme se produit avec le mélange de matériaux dans le réservoir et le système de broyage dans le processus de réaction biochimique
- Désinfection et grains fumés : La vapeur est admise de l'extérieur et contrôlée manuellement. Les grains de vinaigre mûrs sont ventilés avec de la vapeur directement dans le réservoir de fermentation avec un système de mélange spécial afin d'atteindre la désinfection dominante et les grains fumés.
•♦C2H5OH+[O]→CH3CHO+H2O •♦ CH3CHO+H2O→CH3CH(OH)2 •♦ CH3CH(OH)2+[O]→CH3COOH+H2O
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Article
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300T/an |
600T/an |
1000T/an |
2000T/an |
3000T/an |
Équipement de sucrer |
FVPL--1500 |
FVPL--2500 |
FVPL--3500 |
FVPL--6500 |
FVPL--10000 |
Équipement d'enzymolyse |
FVPL--1500 |
FVPL--2500 |
FVPL--3500 |
FVPL--6500 |
FVPL--10000 |
Équipement de fermentation alcoolique |
FVPL--1500 |
FVPL--2500 |
FVPL--3500 |
FVPL--6500 |
FVPL--10000 |
Équipement de fermentation alcoolique |
FVPL--1500 |
FVPL--2500 |
FVPL--3500 |
FVPL--6500 |
FVPL--10000 |
Équipement de vinaigre |
FVPL-1000 |
FVPL-1000 |
FVPL-1000 |
FVPL-1000 |
FVPL-1000 |
Réservoir de stockage |
5m3 |
5m3 |
5m3 |
6,5m3 |
10m3 |


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