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GYC 600mpa máquina de processamento a frio de suco HPP de esterilização por ultra alta pressão
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Descrição do produto
GYC 600mpa máquina de esterilização por ultra alta pressão HPP para suco de processamento a frio
O QUE É O PROCESSAMENTO POR ALTA PRESSÃO (HPP)?
O Processamento por Alta Pressão (HPP) é uma técnica de pasteurização a frio pela qual os produtos, já selados em seu pacote final, são introduzidos em um recipiente e submetidos a um alto nível de pressão isostática (300–600MPa/43.500-87.000psi) transmitida pela água. Pressões acima de 400 MPa / 58.000 psi em temperatura fria (+ 4ºC a 10ºC) ou ambiente inativam a flora vegetativa (bactérias, vírus, leveduras, bolores e parasitas) presentes nos alimentos, prolongando significativamente a vida útil dos produtos e garantindo a segurança alimentar. O Processamento por Alta Pressão respeita as propriedades sensoriais e nutricionais dos alimentos, devido à ausência de tratamento térmico, e mantém sua frescura original ao longo da vida útil.
Principais Vantagens da Tecnologia de Processamento por Alta Pressão (HPP)
• As características do produto fresco são mantidas, as propriedades sensoriais e nutricionais permanecem quase intactas: Maior qualidade dos alimentos.
• Destrói patógenos (Listeria, Salmonella, Vibrio, Norovírus, etc.): Segurança alimentar e exportação.
• Prolonga a vida útil do produto: Menores devoluções, maior satisfação do cliente.
• Reduz drasticamente a flora microbiana deteriorante geral: Maior qualidade ao longo da vida útil.
• Evita ou reduz a necessidade de conservantes alimentares: Alimentos com rótulo limpo (Naturais/Sem Aditivos).
• Novas propostas inovadoras de alimentos. Produtos que não podem ser tratados termicamente agora podem ser processados por alta pressão: Inovação e vantagens competitivas.
• Capaz de descascar moluscos ou extrair carne de crustáceos sem cozinhar: Maiores rendimentos, sabor fresco, mínimo trabalho manual.
A tecnologia de esterilização de alimentos por ultra alta pressão consiste em usar água como meio para aplicar pressão de 400-600mpa em alimentos embalados em pacotes flexíveis e outros materiais em um recipiente fechado de ultra alta pressão ou pressão de 100-1000mpa com óleo hidráulico de alta qualidade. Assim, mata quase todas as bactérias, bolores e leveduras, e não causará a destruição de nutrientes e mudanças de sabor como a esterilização a alta temperatura.
Parâmetros do equipamento
| Nome |
HPP UHP HHP Esterilizador de processamento por ultra alta pressão máquina de esterilização |
|
Volume do recipiente |
2L/3L/5L/10L/15L/30L/50L/100L/200L/300L/400L/500L |
|
Pressão de trabalho |
0-600Mpa |
|
Temperatura de trabalho |
Temperatura ambiente até 80°C |
|
Tempo de pressurização |
Menos de 2-5 min |
|
Meio de trabalho |
Água potável a 5-20 C° |
|
Número de ciclos |
6-8 vezes / por hora |
|
Material do recipiente interno |
Aço inoxidável 316 |
|
Aplicação |
Esterilização: Frutas e legumes, suco, geleia,leite,iogurte,produtos lácteos, cerveja, carne, latas,produtos aquáticos, produtos de ovos, etc |
| Homogeneização: creme, cerveja, corante, farmácia, cosméticos, etc | |
| Congelamento e descongelamento rápido de alimentos: carne de boi, etc | |
| Modificação de matérias - primas alimentares: melhorar a digestão do arroz integral, melhorar a capacidade de espuma da solução de proteína do ovo, remover o amargor do toranja, remover o odor do alho, etc | |
|
Outros: reduzir a Escherichia coli da levedura de cerveja, dissolver os ingredientes ativos do Dendrobium, fabricar diamante artificial, etc |
GYC 600mpa máquina de esterilização por ultra alta pressão HPP para suco de processamento a frio
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extração e linhas de processamento de frutas e vegetais, com instalações de teste bem equipadas e forte força técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, preços razoáveis e designs elegantes, nossos produtos são amplamente utilizados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos são amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econômicas e sociais em constante mudança. Agradecemos aos novos e antigos clientes de todos os setores que entrem em contato conosco para futuras relações comerciais e sucesso mútuo!
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