factory supply food grade soya lecithin powder 98% min

Spec

Acetone Insoluble Matter   %

Moisture and volatile matter  % 

Ethylether Insoluble Matter  %

Acid Value   (mg KOH/g)

Peroxide value(mmol/kg)

PLS 

≥98% 

≤1.0%

≤0.1%

≤30

≤10

PLF 

≥98% 

≤1.0%

≤0.3% 

≤30

≤10

PLP

≥96% 

≤2.0%

≤0.3% 

≤30

≤10

Level

application

Main function

PLS

Medicion, food, healthy products

The effect of high biological activity which ensures the final product with the special function, and greatly enhances the quality of the finished product

PLF 

Bread, cake, biscuits and other baked products

Increses the food flexibility, lower viscosity, makes the products are more soft, increase the aroma

Milk powder, soyabean milk powder 

Improve the product blunt tonality, enhancethe product stability, prevent the agglomeration, increase the instant

Gum 

Improve the flexibility, the moisturizing, and improve the chewing taste

Meat product

Promote the water solubility and sepersion of fat, guarantee the quality of product and the quality of the structure uniformity

PLP

Eel feed

Significantly promote the growth of larvae and survival rate and improve the eel feed persistence in water. To meet the requirements of fatty acid, choline and inositol which eel needs

Other top grade feed

Provide the necessary nutrients, choline, fatty acids, inositol, tec

PLW