Ligne de production de fermentation liquide de vinaigre de myrtilles
Ligne de production de fermentation liquide de vinaigre de fruits
Procédé : Jus(Choisi par le client)--Fermentation enzymatique alcoolique -- --Mélange - Fermentation acétique-- --Machine à vinaigre----Mélange----Filtration et stérilisation(Choisi par le client) - Emballage(Choisi par le client).
- Système de cuves : Axe rotatif et cuves horizontales, le matériau SUS316L est utilisé, et il est traité par polissage intérieur et extérieur. La pression de conception est de 0,25 Mpa, la pression de fonctionnement est de 0,01 - 0,07 Mpa, la chaleur est transmise par une doublure interne avec une grande vaccination, une chemise extérieure, une ventilation de sécurité spéciale, des orifices d'échappement et d'échantillonnage.
- Système de mélange : Agitation mécanique, pales à double hélice ; Contrôle de vitesse : Fonctionnement positif - négatif temporisé, réglable de 0 - 99 minutes.
- Contrôle de température : Eau de refroidissement +5°C. Capteur de température Pt - 100 et électrode, contrôleur intelligent PID flou.
- Débit de ventilation : 0 - 1 VVM (Rotamètre). Filtre à air aseptique de 0,2 μm, pression de la cuve : 0 - 0,3 Mpa, indication de manomètre, ajustement manuel.
- Vaccination et mélange dominant : Vaccination uniforme par un allume - feu dominant et une flamme. Une fermentation stable et uniforme se produit avec le mélange de matériaux dans la cuve et le système de broyage lors du processus de réaction biochimique.
- Désinfection et fumage des grains : La vapeur est admise de l'extérieur et contrôlée manuellement, les grains de vinaigre mûrs sont ventilés avec de la vapeur directement dans la cuve de fermentation avec un système de mélange spécial afin d'atteindre la désinfection dominante et le fumage des grains.
•♦C2H5OH+[O]→CH3CHO+H2O •♦ CH3CHO+H2O→CH3CH(OH)2 •♦ CH3CH(OH)2+[O]→CH3COOH+H2O
|
Article
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300 T/an |
600 T/an |
1000 T/an |
2000 T/an |
3000 T/an |
Équipement de sucrage |
FVPL - 1500 |
FVPL - 2500 |
FVPL - 3500 |
FVPL - 6500 |
FVPL - 10000 |
Équipement d'enzymolyse |
FVPL - 1500 |
FVPL - 2500 |
FVPL - 3500 |
FVPL - 6500 |
FVPL - 10000 |
Équipement de fermentation alcoolique |
FVPL - 1500 |
FVPL - 2500 |
FVPL - 3500 |
FVPL - 6500 |
FVPL - 10000 |
Équipement de fermentation alcoolique |
FVPL - 1500 |
FVPL - 2500 |
FVPL - 3500 |
FVPL - 6500 |
FVPL - 10000 |
Équipement de vinaigre |
FVPL - 1000 |
FVPL - 1000 |
FVPL - 1000 |
FVPL - 1000 |
FVPL - 1000 |
Cuve de stockage |
5 m3 |
5 m3 |
5 m3 |
6,5 m3 |
10 m3 |


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