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Heidelbeervinagarflüssigfermentationsanlagen

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Obstessigflüssigfermentationsanlagenstraße

 

 

Verfahren: Saft(vom Kunden gewählt)--Enzymalkoholvergärung -- --Mischen - Essigsäurevergärung-- --Essigmaschine----Mischen----Filtration und Sterilisation(vom Kunden gewählt) - Verpackung(vom Kunden gewählt).  

 

 

 

  1. Tankssystem: Rotierende Achse und horizontale Tanks, es wird das Material SUS316L verwendet, und es wird innen und außen poliert. Der konstruierte Druck beträgt 0,25 MPa, der Betriebsdruck beträgt 0,01 - 0,07 MPa. Die Wärmeübertragung erfolgt über eine innere Hülse mit großer Impfung, einer außenliegenden Manschette, spezieller Sicherheitslüftung, Entlüftung und Probenahmeöffnung.
  2. Mischsystem: Mechanische Rührung, Doppelpropellerblätter; Drehzahlregelung: Zeitgesteuerte Vorwärts - Rückwärts - Betrieb, 0 - 99 Minuten einstellbar.
  3. Temperaturregelung: Kühlwasser +5°C. Pt - 100 - Temperatur und Elektrode, Fuzzy - PID - Intelligenter Regler.
  4. Belüftungsfluss: 0 - 1 VVM (Rotameter). 0,2 μm - aseptische Luftfilter, Tankdruck: 0 - 0,3 MPa, Manometeranzeige, manuelle Betriebseinstellung.
  5. Beherrschte Impfung und Mischen: Gleichmäßige Impfung durch beherrschtes Zündholz und Flamme. Eine stabile und gleichmäßige Fermentation findet statt, wenn das Material im Tank gemischt und das Zerkleinerungssystem im biochemischen Reaktionsprozess arbeitet.
  6. Desinfektion und Räuchern der Maische: Es wird Dampf von außen zugeführt und manuell gesteuert. Die reife Essigmaische wird direkt im Fermentationstank mit Dampf belüftet, wobei ein spezielles Mischsystem verwendet wird, um eine beherrschte Desinfektion und Räucherung der Maische zu erreichen.

 

•♦C2H5OH+[O]→CH3CHO+H2O •♦       CH3CHO+H2O→CH3CH(OH)2 •♦                CH3CH(OH)2+[O]→CH3COOH+H2O

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