Полностью автоматизированная машина для изготовления мягких печенек Надежная машина для изготовления печенек Прочная машина для обработки твердых печенек

Мы предлагаем оборудование и системы для переработки пищевых продуктов для производства всех типов мягких и жестких печенек, печенья и крекеров с дополнительными опциями.

Наша полная линия автоматического оборудования для производства печенья, печенек и крекеров охватывает технологии смешивания, формования теста и выпечки. Это оборудование использует последние достижения в области инженерного проектирования и управления, чтобы максимизировать производительность, при этом упрощая эксплуатацию, техническое обслуживание и очистку машин для обработки печенья.

Машина для изготовления печенья, также называемая машиной для изготовления сладостей, представляет собой современное оборудование, используемое для автоматизации процесса изготовления печенья или сладостей в крупных масштабах. Эти машины широко используются в коммерческих кондитерских и предприятиях по производству пищевых продуктов. Процесс работы машины для изготовления печенья включает несколько этапов:

1. Приготовление теста: Первым шагом является приготовление тестовой смеси. Это включает смешивание ингредиентов, таких как мука, сахар, жиры (например, сливочное масло или маргарин), яйца, разрыхлители (например, разрыхлитель для выпечки) и ароматизаторы. Консистенция и структура теста являются важными факторами для производства нужного вида печенья.

2. Подача теста: Предварительно приготовленное тесто подается в бункер или систему подачи машины для изготовления печенья. Это можно сделать вручную или с помощью автоматизированной транспортной системы, в зависимости от конструкции машины.

3. Формирование листа теста: Затем тесто пропускается через набор вальцов или компонентов для формирования листа. Эти вальцы выравнивают тесто до постоянной толщины. Настройки толщины часто можно изменить в зависимости от вида печенья, которое изготавливается.

4. Режка: После формирования листа тесто проходит процесс резки. Этот процесс оснащен различными формами или резцами, которые предназначены для резки теста в нужные формы и размеры печенья. Различные формы можно использовать для изготовления различных форм печенья.

5. Формирование и декорирование узора (по желанию): Некоторые машины имеют дополнительные функции, которые могут добавить узоры или рисунки на поверхность печенья. Это часто встречается в печенье с выгравированными узорами или брендовыми логотипами.

6. Выпечка: Затем вырезанные и сформированные кусочки теста перемещаются в духовку для выпечки. Время и температура выпечки варьируются в зависимости от вида печенья, которое изготавливается. Духовка обеспечивает правильную выпечку печенья и формирование нужной структуры и вкуса.

7. Охлаждение и упаковка: После готовности печенье выходит из духовки и охлаждается на конвейерах или стеллажах. После охлаждения печенье можно направить на станцию упаковки. Здесь оно упаковывается в различные контейнеры, такие как коробки, пакеты или тарелки, готовые к распределению и продаже.

8. Автоматизация и управление: Современные машины для изготовления печенья часто включают в себя передовые системы автоматизации и управления. Эти системы позволяют операторам контролировать и настраивать различные параметры, такие как консистенция теста, толщина листа теста, формы резки, температура выпечки и т.д. Автоматизация обеспечивает постоянство качества продукции и уменьшает вероятность ошибок.

У нас есть линия производства жесткого печенья и линия производства мягкого печенья. Самое большое различие между двумя линиями производства заключается в машине для формования печенья. Различные методы формования приводят к различным вкусам изготовленного печенья. Клиенты могут предоставить нам образцы печенья, и мы научим вас выбирать наиболее подходящую машину для линии производства печенья.

Линия производства жесткого печенья обычно состоит из машины для подачи (если производится содовый крекер или шоколадное печенье, требуется дополнительный процесс слоения), набора вальцов для теста, через прокатку теста и формирование листа теста, а затем через роторно-резальную машину, устройство для переработки остатков материала, машину для загрузки в духовку, вся линия формирования печенья.

Для линии производства мягкого печенья только машина для формования и машина для загрузки в духовку могут быть частью всего процесса формирования. Чтобы увеличить разнообразие и характеристики печенья, клиент может использовать машину для посыпки сахара и соли, машину для опрыскивания яичным блендером, машину для нанесения яичного блендера, каллиграфическую печатную машину и т.д. Духовка делает сформированное печенье вкусным продуктом.

Вы можете выбрать различные типы кондитерских духовок (электрические/газовые/на дизельном топливе/на теплоносителе) для выпечки различных типов продуктов.

Полное покрытие из нержавеющей стали 304, сенсорный экран управления Siemens PLC, изоляция из древесного хлопка, система циркуляции горячего воздуха, есть автоматическое устройство оповещения.

Оно широко применяется для изготовления всех видов печенья (жесткое и мягкое печенье, содовый крекер, печенье, также палочки печенья, чипсы, печенье «Привет, панда», печатное печенье и шоколадное печенье с начинкой).

Пневматическая автоматическая система отслеживания и регулировки натяжения ремня.

Для различных форм печенья достаточно заменить форму. Мы также можем разработать форму для вас по вашему запросу.

Предоставляем три типа туннельных духовок для печенья: электрические, газовые и на дизельном топливе. Это зависит от природных ресурсов различных стран. В некоторых странах газа достаточно.

В качестве ведущего поставщика промышленного оборудования для производства печенья, Biscuit Machinery сотрудничает с множеством предприятий по всему Канаде, Америке и за ее пределами, снабжая их передовым оборудованием для производства печенья, соответствующим их потребностям. Эти линии производства печенья идеально подходят для производства жесткого и мягкого печенья, а оборудование можно комбинировать и устанавливать в соответствии с вашими локальными условиями или техническими требованиями.

Какие преимущества имеет машина для изготовления печенья?

Эта машина предоставляет широкий спектр преимуществ в общем производстве печенья, что делает ее идеальным инвестиционным объектом.

Некоторые из этих преимуществ следующие:

Обеспечивает увеличение объемов производства на любом этапе изготовления печенья, и это увеличивает общий оборот.

Это оборудование простое в использовании и не обязательно требует специальных знаний для его эксплуатации.

Оно изготовлено из высококачественных материалов, которые могут выдерживать различные суровые условия эксплуатации и окружающей среды без износа.

Гарантирует быстрый цикл производства, особенно при производстве различных дизайнов продуктов из печенья.

По сути, это уменьшает ненужные прерывания и затраты, но увеличивает выход продукции.

Большинство параметров этой машины автоматизированы в удобный для пользователя интерфейс человек-машина через экран PLC.

Это упрощает регулирование и мониторинг различных операций.

Оно обладает невероятной универсальностью, так как вы можете использовать его для изготовления различных дизайнов и типов продуктов из печенья без замены основных частей.

Основной материал этой машины гигиеничен и легко обслуживается, что гарантирует чистую обработку продуктов.

Расходы на эксплуатацию этой машины довольно низкие, так как она легко обслуживается и редко требует человеческого вмешательства.

Какие основные характеристики следует искать в машине для изготовления печенья?

При выборе машины для изготовления печенья учитывайте следующие характеристики:

Емкость: Убедитесь, что машина может справиться с желаемым объемом производства.

Универсальность: Ищите машины, которые могут производить различные типы печенья.

Автоматизация: Более высокий уровень автоматизации может снизить затраты на рабочую силу и повысить эффективность.

Качество: Прочная конструкция и надежные компоненты являются важными для долговременной эксплуатации.

Поддержка: Выберите производителей, которые предоставляют отличную послепродажную поддержку и сервисное обслуживание.

Какие преимущества имеет использование автоматических машин для изготовления печенья?

Автоматические машины для изготовления печенья предлагают несколько преимуществ, в том числе:

Увеличение скорости производства: Автоматизация значительно повышает скорость производства, удовлетворяя высокий спрос.

Постоянство: Автоматические машины обеспечивают постоянный размер, форму и качество печенья.

Экономия рабочей силы: Снижает необходимость в ручной рабочей силе, уменьшая эксплуатационные затраты.

Точность: Высокая точность в измерении ингредиентов и обработке гарантирует превосходное качество продукта.

Типы машин для изготовления печенья

Существуют различные типы машин для изготовления печенья, каждый из которых подходит для конкретных потребностей в производстве:

Машины для смешивания теста

Эти машины используются на начальном этапе производства печенья. Машины для смешивания теста обеспечивают равномерное смешивание ингредиентов, таких как мука, сахар, сливочное масло и ароматизаторы, чтобы создать гладкое, однородное тесто. Это критически важно для достижения желаемой структуры и вкуса вашего печенья.

Роторные машины для формования

Роторные машины для формования придают форму тесту и преобразуют его в печенье. Машина прессует тесто в формы, производя печенье различных форм и размеров. Роторное формования идеально подходит для создания детальных и равномерных дизайнов печенья.

Машины для вырезки проволокой

Машины для вырезки проволокой используются для производства печенья из мягкого теста, таких как шоколадные печенья с фисташками. Машина выдавливает тесто на конвейерный пояс и разрезает его проволокой, формируя отдельные печенья. Этот тип машины отлично подходит для создания печенья с ручной или рваной внешностью.

Роторные резальные машины

Роторные резальные машины предназначены для производства печенья из жесткого теста. Они используют вращающийся резец для разрезания теста на определенные формы перед передачей их в духовку для выпечки. Эта машина идеально подходит для производства простого, сэндвич-печенья или декоративного печенья в больших количествах.

Духовки

После того, как тесто сформировано, печенье нужно выпекать до совершенства. Машина для изготовления печенья часто включает в себя промышленные духовки, которые обеспечивают точный контроль температуры, гарантируя равномерную выпечку и желаемую хрусткость или мягкость.

Упаковочные машины

Многие крупномасштабные машины для изготовления печенья также оснащаются автоматизированными решениями для упаковки. Упаковочные машины заворачивают и запечатывают печенье, сохраняя его свежесть и увеличивая срок хранения. Это критически важно для сохранения качества продукта во время распределения.

Наш линия производства печенья достигла основных преимуществ высокой эффективности, низких затрат, высокого качества и высокой гибкости за счет сочетания автоматизации, интеллектуализации и стандартизации, помогая предприятиям адаптироваться к жесткой рыночной конкуренции, одновременно удовлетворяя потребности потребителей в безопасности пищи и разнообразии. Конкретные преимущества следующие:

Постоянное производство: От смешивания сырья, формования, выпечки, охлаждения до упаковки весь процесс автоматически связан, уменьшая ручное вмешательство и значительно увеличивая производительность.

Быстрая работа: Современные линии производства могут производить тысячи до десятков тысяч печенек в час, чтобы удовлетворить крупномасштабный спрос на рынке.

Работа в течение 24 часов: Автоматическое оборудование поддерживает долгосрочную стабильную работу и уменьшает простои.

Снижение затрат на рабочую силу: Снижает зависимость от квалифицированных рабочих, особенно экономит трудовые вложения в таких звеньях, как упаковка, сортировка и т.д.

Снижение отходов сырья: Точная подача и технологии формования (например, роторное тиснение и перфорация) могут оптимизировать использование сырья.

Оптимизация энергопотребления: Высокоэффективные духовки и системы рекуперации отходящего тепла уменьшают энергопотребление.

Быстрая замена форм: Поддерживает производство печенья различных форм и узоров, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности на рынке.

Простая настройка рецепта: Через настройку параметров системы можно быстро переключать типы продуктов (например, хрусткое печенье, упругое печенье, сэндвич-печенье и т.д.).