Sweet potato vacuum frying machine

Sweet potato vacuum frying machine

Sweet potato vacuum frying machine

 1> Fruit: Apple, banana, pineapple, strawberry, peach , pear and so on

 2> Vegetable: Tomato, sweet potato, potato, soybean. Garlic, Pumpkin, carrot, onion and so on

 3> Nuts  like peanut and jujube

 4> aquatic product and meat

 5> this machine is made of stainless steel

 This machine is combined machine for heating, frying, stock oil, deoil, dewater and all the process is finished in vacuum condition.

1>  Keep fresh color. In vacuum condition the oil temperature is decreased greatly and oxygen in the oil is also decreased much. It can make the food keep its color especially for Kiwifruit.

2>  Keep flavor: The material is heated in vacuum condition and can keep its flavor.

3>  Make the fried fruit easy to stock 

4> the machine works in low temerature condition(80-120 degree) ,it can  efficently avoid  damages caused by high temperature to food's nutrition  

5> In the low temperature condition, it will stop the edible oil to go bad, and no need to add antioxidant. Generally speaking, the oil content of genereal fried food is 40%-50%, but for our machines, the oil content of the final product is 10-20%.  it can save the oil too much , and lead the final product to be crispy but not greasy 

   In low temerpature condition, the water among cell of fruit evaporate and expand rapidly, and the space between cells become bigger and has a expansion effect.  Final fried food tastes good and has a good hydration effect