Used Machine & Equipment French Baguette Hydraulic Dough Divider

Specifications

Used Machine & Equipment Baguette Making Machine Hydraulic Dough Divider  

 Details of Rotary rack oven 

1. Rotary rack oven is made of 201 stainless steel,1.00mm.

2. Diesel,gas,electric can be chosen by needs.

3. 12,16,32,64 trays can be chosen.

4. The burner is RIELLO,which is imported from Italy.The RIELLO is very famous for oven.

5. The computer control panel has CE Certificated ,too.

6. The electrical pats is Schneider,which is imported from France.

7. Suitable for baking bread,cakes,moon cakes,toast,and pastry.

8. The micro-computer control panel and manual control panels can be chosen by you.

9. Control the time,temperate,steam by different needs.

10. Using daylight florescent lamp,you can see the fire to check whether it is burning at the required level through the double-glass-door.

 Baguette Moulder 

French Baguettes Moulder Technical Characteristics:

* French Baguettes Moulder is Suitable for long sandwiches, hot-dog rolls, submarine rolls, 

  long shaped breads and various types of french loaves from 50 g to 1250 g.

* French Baguettes Moulder is Stainless steel construction

* Stand with locking casters

* Delicate, accurate and progressive moulding action

* Virtually maintenance free

* Processes a wide variety of dough types

* Imported Synthetic belt is non-stick dough and easy cleaning

*  0” clearance on sides and back

 Spiral Mixer 

Spiral Mixer Technical Characteristics:

*Weight Range :25kg-300kg

* Heavy gauge, fixed, high resist -stainless steel bowl

* High torque, dual stage belt drive

* Imported 2 controlled panels by micro-computer or manual.

* Both bowl and beater is rotary by two directions and 2 speed.   

* The Spiral mixer mixes the dough smooth and evenly.

* High water absorbing reaches 57% or so.

Hydraulic Dough Divider

Hydraulic Dough Divider Technical Characteristics:

 * Stainless steel construction

 * Stainless steel blades

 *Weight Range :200g-1000g

 *Divisions : 20 pcs

 * On casters for greater mobility

 * Cast aluminum cover with locking handle

 * Easy to operate the Hydraulic Dough Divider 

 * 0” clearance on sides and back

 *3N-220V/380V×50Hz/60Hz, other voltage is available

 Proofer 

Proofer Technical Characteristics

* The proofer is made of stainless steel with Insulation

* We can make different proofers in different size or different function.

* It is very simple to operate for the temperature and humidity control.

* The temperature is from 0℃ to 50 ℃. The humidity is 100% automatic water entry.

Trolly & Tray

 Choose Haidier ,Choose Success!