Top quality food grade guar gum

Specifications

Guar gum is extracted from the guar bean, where it acts as a food and water store. The guar bean is principally grown in India.

(guar gum) - Applications include:

Baked goods (guar gum)  - increases dough yield, gives greater resiliency, and improves texture and shelf life; in pastry fillings, it prevents "weeping" (syneresis) of the water in the filling, keeping the pastry crust crisp.

Dairy (guar gum)  - thickens milk, yogurt, kefir, and liquid cheese products; helps maintain homogeneity and texture of ice creams and sherbets.

Meat (guar gum)  - functions as lubricant and binder.

Dressing and sauces (guar gum)  - improves the stability and appearance of salad dressings, barbecue sauces, relishes, ketchups and others.

Misc (guar gum)  - Dry soups, instant oatmeal, sweet desserts, canned fish in sauce, frozen food items and animal feed.

Application:

Widely used as food and beverage additives in food industry

1.acts as stablizer In cold drinks such as ice cream,sorbet;

2.to prevent flour product such as noodles,dried noodles,instant noodles,vermicelli from getting sticky  and dehydrating;

ction as stablizer and thickener in beverage like juice,peanut milk,almond milk,solid beverage and ao on;

4.act as stablizer and thickener,emulsifier ,ameliorant in dairy products as juice milk,yoghurt.

5.act as stablizer in bean curd,soymilk;

6.act as adhesive and refreshing agent in meat products.

Our Advantages:

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7.Instant notice before and after shipment;

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