Vente d'aliments - Edulcorants aspartame et sucralose en granulés de 20 mailles, 40, 60, 80 et 350 mailles
Aspartame est un édulcorant intense à faible teneur en calories découvert par accident en 1965, composé de deux acides aminés constitutifs, l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, tous deux couramment présents dans les aliments quotidiens. L'aspartame est deux cents fois plus sucré que le saccharose. L'aspartame a été approuvé pour la consommation humaine dans la plupart des pays du monde et il est utilisé dans des milliers de produits, consommés par des centaines de millions de personnes dans le monde.
Nous avons des types en poudre et en granulés de 20 mailles à 350 mailles
Synonymes : L-Phénylalanine, N-L-α-aspartyl-, 1-méthyl ester ; L-Aspartyl-L-phénylalanine méthyl ester CAS : 22839-47-0 Formule : C14H18N2O5 Masse moléculaire : 294.30
Aspartame Spécification :
Dosage (sur base sèche) ≥ | 98 % - 102,0 % |
Rotation spécifique | +14,5º - +16,5 º |
DKP ≤ | 1,5 % |
pH | 4,5 - 6,0 |
Perte au séchage ≤ | 4,5 % |
Résidu à l'ignition ≤ | 0,2 % |
Plomb ≤ | 10 mg/kg |
Arsenic ≤ | 3 mg/kg |
L-phénylalanine ≤ | 0,5 % |
Moisissures et levures ≤ | 100 cfu/g |
Nombre total de bactéries ≤ | 250 cfu/g |
Aspartame est utilisé dans la fabrication de nombreux produits sans sucre, à faible teneur en calories et diététiques, tels que :
● Boissons : boissons gazeuses et non gazeuses, jus de fruits et sirops de fruits.
● Pour le plateau de table : édulcorants comprimés, édulcorants en poudre (cuillérée par cuillérée), sachets d'édulcorant et édulcorants liquides pour le plateau de table.
● Mélanges secs : chocolat chaud et froid, mélanges de boissons et desserts instantanés.
● Produits laitiers : yaourt, desserts glacés et desserts.
● Confiserie : chewing-gum, bonbons cuits, menthe, chocolat, gommes et gelées.
● Pharmaceutique : comprimés, pastilles, sirops sans sucre, mélanges en poudre et comprimés effervescents.
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Catégories de produits : Additif alimentaire
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