Deshidratador de alimentos al vacío/Deshidratador industrial/Deshidratador de verduras

La tecnología de liofilización al vacío es la tecnología más avanzada para el procesamiento de deshidratación de alimentos en la actualidad. En comparación con el método de secado común, los alimentos liofilizados producidos con esta tecnología se caracterizan por un largo período de garantía de calidad, buena rehidratación, buen color, buen sabor, textura y forma, y un alto contenido de componentes nutritivos. El alimento seco básicamente no cambia en su volumen y forma, se parece a una esponja y no se encoge. Esta tecnología de secado se puede utilizar ampliamente en el procesamiento de verduras, frutas, condimentos, alimentos marinos, productos biológicos, medicamentos, bebidas, etc. 

Principio de funcionamiento de la liofilizadora al vacío

En lugar del método de deshidratación por vaporización tradicional, la tecnología de liofilización al vacío deshidrata los productos por sublimación directa del hielo al vapor. Durante el proceso de liofilización, los materiales se congelarán a -18°C, luego se trasladarán a la cámara de secado al vacío para la deshidratación. El sistema de control automático ajustará el vacío y la temperatura de calentamiento de acuerdo con la curva de liofilización de cada producto para mantener las circunstancias adecuadas para el procesamiento FD. Los materiales permanecen en estado congelado durante el proceso de secado y el vapor de agua se condensará en la superficie de las bobinas del trampa de frío para absorber el agua de los materiales.

Aplicación 

La máquina de congelación y secado al vacío se puede utilizar ampliamente en diversos campos, como verduras, frutas, condimentos, mariscos, productos biológicos, medicamentos, bebidas, muestras, etc.

Parámetros técnicos