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HilfezentrumKommerzieller Einfach-Wok mit Warmhaltefunktion - aus SUS-Material - Wokring mit φ350 - Elektromagnetisches Sicherheitssystem
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Als spezialisierter Hersteller von kommerziellen Küchenlösungen bringt Jinan JINBAITE über ein Jahrzehnt an Ingenieurwissen in diese industrietaugliche Wokstation ein. Unser Ein-Brenner-Gaswok kombiniert professionelle Kochleistung mit intelligenten Sicherheitsfunktionen und ist speziell für die Zubereitung von asiatischer Küche in großen Mengen in Restaurants, Hotels und Catering-Einrichtungen entwickelt.
Das integrierte Design erfüllt gleichzeitig zwei kritische Küchenanforderungen:
- Wok-Kochstation mit hoher Hitze und präziser Flammenregelung
- Bequemer Warmhaltebereich für Soßenpfannen oder zubereitete Gerichte
| Technische Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Hauptkochleistung | 18-22 kW einstellbarer Brenner |
| Warmhaltekapazität | Aufnahme von 2-3 Standard-Soßenpfannen |
| Gasverbrauch | 0,9-1,1 m³/Stunde (Erdgas) |
Das Gerät ist unter Berücksichtigung der Langlebigkeit in der Gastronomie konstruiert und verfügt über folgende Merkmale:
- Nahtlose SUS304-Konstruktion beständig gegen Küchenchemikalien und Korrosion
- Präzisionsguss-Eisenbrenneranordnung für gleichmäßige Wärmeverteilung
- Ergonomische Frontsteuerung mit Flammenanzeigefenster
- Entnehmbare Abtropfschalen für vereinfachte Reinigungsverfahren
Das patentierte elektromagnetische Sicherheitssystem bietet kritischen Schutz durch:
- Sofortiges Abschalten des Gases bei Flammenausfall
- Automatische Neuentzündung mit manueller Übersteuerungsmöglichkeit
- Hörbares Alarmsignal bei Wartungsbedarf
Vertrauenswürdige kommerzielle Küchenlösung
Aus unserer 12.000 m² großen Fertigungsstätte in Jinan – Chinas Industrieequipment-Hub – liefert JINBAITE professionelle Küchensysteme an über 37 Länder weltweit. Unser Produktionsteam führt strenge Qualitätskontrollen durch, darunter:
- 72-stündige Dauerbetriebsbelastungsprüfung
- Simulation von Gasdruckschwankungen
- Prüfung der Materialstärke an 14 kritischen Punkten
Für Küchen mit hohem Betriebsaufkommen, die zuverlässige Wokstationen benötigen, die einem täglichen 14-stündigen Betrieb standhalten, bietet dieses System einen außergewöhnlichen Nutzen durch verringerte Wartungskosten und konstante Kochleistung. Kontaktieren Sie unser in Shandong ansässiges Ingenieurteam noch heute für Mengenpreise und maßgeschneiderte Konfigurationsoptionen.
Häufig gestellte Fragen
F: Welche Gasdruckanforderungen hat diese Wokstation?
A: Das Gerät arbeitet bei Erdgassystemen optimal bei 2,0-2,8 kPa. Umrüstbausätze für Flüssiggas sind auf Anfrage erhältlich.
F: Wie oft sollte eine professionelle Wartung durchgeführt werden?
A: Wir empfehlen eine gründliche Wartung alle 800 Betriebsstunden, hauptsächlich mit Fokus auf die Reinigung der Gasdüsen und die Überprüfung des Sicherheitssystems.
F: Kann der Warmhaltebereich bestimmte Temperaturen halten?
A: Der Warmhaltebereich arbeitet bei ungefähr 60-70°C (140-158°F), ideal zum Halten von Soßen ohne Anbrennen.
F: Welche Wok-Styles sind mit dem 350 mm Ring kompatibel?
A: Der Ring passt sowohl traditionelle runde Kohlenstoffstahlwoks als auch Varianten mit flachem Boden bis zu einer Dicke von 4 mm.
F: Ist die Edelstahlkonstruktion beständig gegen saure Zutaten?
A: Unser SUS304-Material zeigt eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit gegen übliche Küchensäuren wie Essig und tomatenbasierte Soßen.
F: Welche Lüftungsanforderungen sollten berücksichtigt werden?
A: Wir empfehlen die Installation unter einer Dunstabzugshaube mit einer Mindestabzugsleistung von 650 m³/Stunde für den Betrieb einer einzelnen Einheit.
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