Best Price Kondensmilchproduktionslinie/Milchproduktionslinie

Verdampfte Kondensmilch Produktionslinie

Verdampfte/Kondensmilch ist eine Art Milchprodukt, das aus frischer Kuhmilch oder Ziegenmilch nach Desinfektion und Konzentrierung hergestellt wird. Ihr Charakteristikum ist, dass sie lange Zeit gelagert werden kann.

Frische Milch wird normalerweise durch Vakuum oder andere Methoden konzentriert, um den größten Teil der Feuchtigkeit zu entfernen, auf etwa 25%-40% des ursprünglichen Volumens des Milchprodukts konzentriert und dann 40% Saccharose hinzugefügt und eingekannt. Die Kondensmilch ist zu süß und muss mit 5-8 Mal mehr Wasser verdünnt werden. Wenn die Süße die Anforderungen erfüllt, wird die Konzentration von Protein und Fett jedoch oft um die Hälfte im Vergleich zu frischer Milch reduziert. Wenn Wasser zu Kondensmilch hinzugefügt wird, so dass die Konzentration von Protein und Fett nahe an der von frischer Milch liegt, dann ist der Zuckergehalt höher.

Aufgrund der verschiedenen Rohstoffe und Zusatzstoffe kann die Raffinierte Milch in gesüßte Raffinierte Milch, ungesüßte Raffinierte Milch, entfettete Raffinierte Milch, halbentfettete Raffinierte Milch, gefärbte Raffinierte Milch, angereicherte Raffinierte Milch und verarbeitete Milch unterteilt werden. China produzierte früher gesüßte Vollmilch und milde Milch. In den letzten Jahren hat sich Raffinierte Milch mit der Entwicklung der chinesischen Milchindustrie aus dem Massenkonsummarkt für Milchprodukte zurückgezogen. Um jedoch die speziellen Anforderungen verschiedener Verbraucher an die Konzentration, den Geschmack und die Nährstoffe von frischer Milch zu erfüllen, wird es weiterhin einen gewissen Markt für konzentrierte Milch geben, die durch geeignete Konzentrierungstechnologie hergestellt wird.

Es gibt viele Klassifikationen von Raffinierter Milch, die Haupten sind wie folgt:

Nachdem, ob Zucker hinzugefügt wird oder nicht, kann sie in zuckerhaltige Milch (gesüßte Milch) und zuckerfreie Milch (ungesüßte Milch) unterteilt werden.

Nachdem, ob die Rohmilch entfettet wird oder nicht, kann sie in: Vollmilch, entfettete Milch und halbentfettete Milch unterteilt werden.

Nach den Arten von Zusatzstoffen kann sie in: Kondensmilch, Kaffeekondensmilch, vitaminangereicherte Kondensmilch und Babynahrungskondensmilch, die Muttermilch nachahmt, unterteilt werden.

Beschreibung

Gesüßte Kondensmilch Produktionslinie

Kondensmilch ist im Wesentlichen verdampfte Milch mit hinzugefügtem Zucker. Die Milch wird dann eingekannt für den Verbrauch durch Verbraucher und für kommerzielle Zwecke in der Backwarenherstellung, Eisdarstellung,

und Süßwarenherstellung. Dieses Produkt hat eine Haltbarkeit von zwei Jahren.

*Die Milch wird kurzzeitig auf etwa 185°F (85°C) für einige Sekunden erhitzt. Dann wird sie in den Verdampfer geleitet, wo das Wasser entfernt wird.

*Die Milch wird dann unter Vakuumdruck konzentriert, bis sie zwischen 30-40% Feststoffe enthält. Sie hat jetzt eine sirupartige Konsistenz.

*Die Milch wird abgekühlt und dann mit ungefähr 40% pulverisierten Laktosekristallen beimpft.

*Die Milch wird dann gerührt, um die Kristallisation anzuregen. Es ist dieser Zucker, der die Kondensmilch konserviert.

*Die Milch wird in sterilisierten Dosen gefüllt, die dann vakuumdicht verschlossen werden.

Die gesamte Kondensmilch Produktionslinie besteht aus den folgenden Einheiten:
1. Milchempfang oder Pulverauflösungs- und Mischungsabschnitt
2. Misch- und Zuckerschmelzabschnitt
3. Pasteurisierer und Homogenisierer
4. Milchspeicher oder Joghurtproduktionseinheit
5. Vakuumkonzentrierungsausrüstung
6. Kristallvorrichtung
7. Abfüll- oder Verpackungseinheit
8. CIP-Reinigungsanlage
9. Nachbehandlungsausrüstung, wie Förderer, Verpackung oder Palette usw.
10. Es werden andere Hilfsausrüstungen verwendet, wie Dampfkessel, Luftkompressor, Kaltwassereinheit usw.
11. Installationsmaterialien für die Material- und Nichtmaterialrohre sowie das elektrische System werden bereitgestellt.
Kondensmilch Produktionsprozess

Prüfung der Rohmilch -- Milchklärung -- Kühlung -- Lagerung -- Standardisierung -- Vorerwärmung -- Homogenisierung -- Sterilisierung -- Verdampfung -- Kühlung und Kristallisation --

Abfüllung -- Zweitsterilisierung