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HilfezentrumRührbare Pflaumenmus-Chips-Frittiergerät, Hähnchen-Frittiergerät, Elektro-Tiefgefrier-Frites-Frittiergerät
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Gebratene Produkte:
Die Maschine wird hauptsächlich zum Braten verschiedener frittierter Lebensmittel wie Erdnüsse, Bohnen, chin chin, Pommes frites, Kartoffelchips, Zöpfe, Hähnchennudeln, Hähnchenflügel, Hähnchenfüße, Garnelenscheiben, Bohnen usw. verwendet.
Arbeitsmerkmale und Vorteile:
1. Öl-Wasser-Mischtechnologie:
Der Bratensatz ist eine rauchlose, multifunktionale Öl-Wasser-Hybrid-Bratausrüstung. Die Ausrüstung verwendet das Öl-Wasser-Mischbratverfahren, das die Struktur der herkömmlichen Bratausrüstung verändert und die Nachteile der herkömmlichen Bratmaschine grundlegend löst. Seine hervorragende Leistung ist wie folgt:
Mehrzweck: Das Verfahren verwendet die Grenzkontrolle, die Zonentemperaturkontrolle und die wissenschaftliche Nutzung der Beziehung zwischen Pflanzenöl und Tiergewicht, so dass das tierische Öl, das aus dem frittierten Fleischlebensmittel ausgelaugt wird, natürlich in die untere Schicht des Pflanzenöls sinkt, so dass das mittlere und obere Arbeitsöl immer rein bleibt und gleichzeitig verschiedene Lebensmittel gebraten werden können. Eine Maschine für mehrere Zwecke.
Verbesserung der Qualität: Dieses Verfahren kann die Versäuerung des Bratöls und den Ölgehalt des Lebensmittels effektiv kontrollieren, so dass das frittierte Lebensmittel nicht nur in Farbe, Aroma und Geschmack gut ist, sondern auch ein sauberes und schönes Aussehen hat. Dies bietet eine hohe Anforderung für das Bratverfahren von Pfeffer. Die Lösung besteht darin, die Popularität der Pfefferfarbe zu erhöhen, die Produktqualität zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.
Kraftstoffersparnis: Das Verfahren verwendet die Heizmethode in der Mitte der Ölschicht, um die Temperatur der oberen und unteren Ölschichten zu kontrollieren, die Oxidationsstufe des Öls effektiv zu lindern und die Erhöhung des Säurewerts zu unterdrücken, wodurch die Lebensdauer des Öls verlängert wird. Nach 5 - 24 Stunden kontinuierlicher Betrieb unserer neuen Bratmaschine wurde der Säurewert des Säures auf 1,40 und 0,062g/100g bestimmt, während der nationale Standard für Lebensmittelhygiene 4,0 und 0,15g/100g betrug. Das Ergebnis war viel kleiner als der nationale Standard, was die Lebensdauer des Bratöls verlängert und den Abfall reduziert. Laut Test ist der Öl-Wasser-Hybrid-Bratensatz um mehr als 50% kraftstoffsparender als der herkömmliche Bratensatz.
Gesundheit: Dieses Verfahren lässt die Lebensmittelreste, das überschüssige Wasser und die Schwermetalle, die bei dem frittierten Lebensmittelprozess entstehen, schnell aus der Hochtemperaturzone fallen und in die Niedertemperaturzone sinken und wird mit dem Wasser abgeführt. Wenn das Bratöl zu trocken ist, kann die Wasserschicht die geeignete Feuchtigkeit der Bratölschicht liefern, so dass das frittierte Lebensmittel nicht verkohlt und verkohlt wird, die Produktion von Karzinogenen effektiv kontrollieren und die Gesundheit des Verbrauchers gewährleisten.
Umweltfreundlichkeit: Laut Umweltüberwachungsstation wird der Rußtestbericht veröffentlicht. Die durchschnittliche Ölrauchkonzentration im gewöhnlichen Bratensatz beträgt 6,16mg/m3, und der Öl-Wasser-Misch-Automatische Temperaturregulierende Bratensatz beträgt 1,96 mg/m3. Weniger als 1/3 des Topfs ist gut für die Gesundheit und Umweltschutz des Bedieners.
Energieeffizienz: Die einzigartige Produkttechnologie und die wissenschaftliche Produktstruktur ermöglichen es den Benutzern, Strom, Gas, Kohle und andere Verbrauch zu sparen.
2. Strukturelle Vorteile:
Das Netzband besteht aus Edelstahl und verfügt über eine frequenzvariable stufenlose Geschwindigkeitsregulierung. Die Brattzeit ist einstellbar.
Es ist mit einem automatischen Hubsystem ausgestattet, Deckel und Netzband können gehoben und gesenkt werden, was die manuelle Reinigung erleichtert.
Es ist ein automatisches Schlackenabführsystem vorgesehen, um die entstehenden Reste jederzeit abzuführen.
Die Vorrichtung ist mit einer hocheffizienten Wärmeleitvorrichtung ausgestattet, die einen hohen Energieausnutzungsgrad hat.
Unter Verwendung von Strom, Kohle oder Erdgas als Heizenergie besteht die ganze Maschine aus lebensmittelgeeignetem 304 Edelstahl, ist hygienisch und einfach zu reinigen.
Es ist mit einem dynamischen Zirkulationssystem ausgestattet, um die Ölrückstände im Produktionsprozess zu filtern, den Säurewert des Öls zu reduzieren und die Lebensdauer des Speiseöls zu verlängern.
Das obere und untere Doppelnetzband wird für die Übertragung verwendet, und das Produkt wird zwischen den Doppelnetzbändern eingespannt, um zu verhindern, dass das Produkt aufschwimmt.
Mit automatischem Ölablasssystem hat das Produkt einen geringen Ölgehalt und eine starke Appetitlichkeit.
Parameterliste:
Modell |
GG - 3000 |
GG - 3500 |
GG - 4500 |
GG - 6000 |
Kapazität |
100 - 300 kg/h |
300 kg/h |
200 - 500 kg/h |
500 - 1000kg/h |
Heiztyp |
Elektrisch/Gas |
Elektrisch/Gas |
Elektrisch/Gas |
Elektrisch/Gas |
Leistung |
90 - 120 kw |
120 kw |
90 - 120 kw |
150 - 240 kw |
Temperatur |
0 - 300℃ |
0 - 300℃ |
0 - 300℃ |
0 - 300℃ |
Abmessungen |
500*800*2400mm |
3500*1200*2400mm |
5000*1000*200mm |
6500*1200*2000mm |
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