Хранение и консервация плодов сливы
1. Холодильное хранение: при температуре хранения 0 °C и относительной влажности 90% плоды сливы можно хранить только на короткое время, около 1 месяца. При длительном хранении в холодильнике происходит потемнение мякоти и появление неприятного запаха.
2. Хранение в контролируемой атмосфере: предварительно охлажденные и отобранные плоды помещают в полиэтиленовые пленочные пакеты толщиной 0,025 мм, по 5 кг плодов в каждый, а содержание кислорода в пакете контролируют путем естественного или искусственного обезкисления на уровне 1%, содержание CO₂ составляет около 5%. При температуре 0 - 1 °C плоды сливы можно хранить 10 недель, а скорость порчи ниже.
Основные результаты следующие: (1) плоды сливы хранятся в полиэтиленовых пленочных пакетах толщиной 0,025 мм в течение 70 дней при температуре 0 °C, 7% углекислого газа, 1% кислорода, 7% углекислого газа и 3% кислорода. Это может значительно ингибировать гниение плодов, их смягчение и снижение содержания растворимых сухих веществ. Для разных сортов условия можно регулировать. При условиях 0 °C, относительной влажности 90%, относительной влажности 95%, 3% углекислого газа и 94% азота эффект хранения сливы также хорош.
(2) Слаивы Prunus, собранные в подходящее время, будут охлаждены в контролируемой воздушной среде и упакованы в небольшие упаковки. После удаления поврежденных плодов, пораженных болезнями и вредителями, плоды упаковываются в маленькие пакеты из полиэтиленовой пленки, каждый пакет весит 1,0 кг - 1,5 кг, герметизируются и помещаются при температуре -1 °C. Они могут храниться 2 - 3 месяца. Если в пакете содержится 3% двуокиси углерода, 4% кислорода и 3% кислорода, плоды могут храниться 3 - 4 месяца.
3. Хранение в ледяных погребах, холодильное хранение - это традиционный естественный метод криогенного хранения в Китае. На севере собирают естественный лед или поливают воду до и после Великой Холода, чтобы сделать лед. Толщина льда составляет 0,3 м - 0,4 м, длина и ширина - 1 м. Лед хранится в подземных погребах и используется для хранения и охлаждения сливы, когда она созревает летом. Выбирают хорошие плоды сливы, устойчивые к хранению, своевременно собирают без повреждений, предварительно охлаждают, а затем упаковывают для хранения в ледяных погребах. Оставляют слой льда толщиной 0,5 м на дне и стенах погреба, ставят коробки на него, а промежутки заполняют дробленым льдом, один слой коробок, один слой льда, слой льда на дне погреба и стенах ямы. Верх стопки закрывают теплоизоляционными материалами, такими как солома толщиной около 1 метра, чтобы поддерживать температуру относительно стабильной.
Этот метод позволяет сохранить свежие сливы, собранные в конце августа, до Накануне Зимы или Нового года, если они будут переложены в обычный ямку для дальнейшего хранения. При хранении в льдовой погребе следует обратить внимание на герметичность двери ямы и стараться поддерживать температуру в яме около -0,5 °C.
Отправить запрос этому поставщику
Вам также может понравиться
-
кола стор/воздушный охладитель/холодильный агрегатCNY 559966 - 587669MOQ: 1 Twenty-Foot Container
-
солёная вода (хлорид кальция)/холодильное инженерство/хладагентCNY 55000 - 65000MOQ: 1 Twenty-Foot Container
-
морозильная камера/воздухоохладитель/винтовой холодильный компрессор/пенополиуретанCNY 150000 - 650000MOQ: 1 Twenty-Foot Container
-
Холодное хранение молочных продуктов при низких температурахCNY 15000 - 65000MOQ: 1 Forty-Foot Container
-
Принцип и преимущества контролируемой атмосферы для хранения абрикосовCNY 36690 - 349660MOQ: 1 Twenty-Foot Container
-
Премиум металлические стеллажи для автоматизированного склада и роботизированного храненияДоговороспособныйMOQ: 50 Pieces
-
Ультразвуковой измеритель расхода воды в открытых каналах для измерения расхода рекиДоговороспособныйMOQ: 100 Units
-
SICK WLA26P-24162100A00 Фотоэлектрический датчик, тип рассеянного отражения, высокоразрешающий видимый красный свет, промышленный реле-датчикДоговороспособныйMOQ: 1 Unit
-
HN-WSR4 Весьмастерские наружные шкафы для горнолыжных курортов Whistler, оранжевый цвет, антиультрафиолетовый АБС, влагоустойчивые и регулируемые полки для зимней экипировкиUS$ 11 - 70MOQ: 5 Pieces
-
Роскошная квадратная вытяжка для коммерческой кухни для крупного общественного питанияДоговороспособныйMOQ: 1 Set




