TURMERIC

Type                                                   :           Finger- Double Polished  

Flexibility                                          :           Hard

Broken pieces (fingers<15mm)      :           < 5 %

Foreign matter                                  :           < 1 %

Defectives                                          :          < 3 %

Curcumin content                             :           2.5 - 5 %

Moisture                                             :           10%

Total ash                                             :           7%

Lead as PPB                                       :           2.5

Chromate test                                     :          Negative

Acid insoluble ash                            :           2.5%