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Ligne de production automatique de jus de tomate et de jus de fraise HPP, Machine d'équipements de stérilisation HPP

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core components PLC, Motor
place of origin shanghai
brand name genyond
type Extracteur de jus
voltage 380v
power(w) 3kw
weight 2000
dimension(l*w*h) 2200*600*900mm
warranty 1 an

 

Description du produit    Genyond hpp ultra high pressure dairy food sterilizer machine Habituellement, la pression du liquide ou du gaz dans la plage de 0,1 MPa à 1,6 MPa est appelée basse pression, de 1,6 MPa à 10 MPa est appelée moyenne pression, de 10 à 100 MPa est appelée haute pression, et au-dessus de 100 MPa est appelée ultra-haute pression.    Le traitement des aliments sous haute pression (HPP) est un conteneur à ultra-haute pression dans lequel l'eau est utilisée comme milieu pour appliquer une pression de 400 - 600 MPa sur les aliments emballés en sachets souples et autres matériaux ou pour appliquer une pression de 100 - 1000 MPa sur l'huile hydraulique de haute qualité. Il tue presque toutes les bactéries, moisissures et levures, et ne cause pas de dommages aux nutriments et de changements de saveur comme la stérilisation à haute température.  L'UHP (traitement à ultra-haute pression) est également appelé ultra-haute pression (UHP), haute pression hydrostatique (HHP), traitement des aliments sous haute pression, ou ultra-haute pression (UPP).     Principe :  La technologie de stérilisation des aliments à ultra-haute pression consiste à utiliser l'eau ou d'autres milieux liquides comme milieu de transmission de pression, à ajouter une pression liquide (100 - 1000MPa), à travers le milieu, la pression en tant que facteur d'énergie, place l'aliment dans un conteneur à ultra-haute pression scellé spécial, à température ambiante ou basse température (en dessous de 100 °C), applique la pression sur l'aliment, la pression pouvant atteindre des centaines de MPA, afin d'atteindre le but de stérilisation. Les hautes pressions affectent la morphologie cellulaire, comme la rupture des vacuoles, entraînant des changements morphologiques irréversibles. En outre, la haute pression provoque également l'inactivation des principales enzymes dans les matières alimentaires et les micro-organismes. En général, lorsque la pression dépasse 300MPa, la protéine subit une dénaturation irréversible. L'ultra-haute pression peut également détruire la membrane cellulaire, en modifiant la perméabilité de la membrane cellulaire sous haute pression, afin d'inhiber l'activité enzymatique et la réplication des matériaux génétiques tels que l'ADN pour atteindre la stérilisation.     Champ d'application : Jus de fruits, confiture, produits de fruits et légumes (post-stérilisation) Lait, yaourt, produits laitiers (Stérilisation après remplissage) Produits à base de soja Produits aquatiques, fruits de mer  Produits carnés  Produits à base d'œufs Aliments surgelés Médicaments chinois traditionnels Produits de santé  Cosmétiques

 

 

Avantages :

1. Lorsque l'ultra-haute pression agit sur les aliments, les liaisons non covalentes sont principalement détruites, mais les liaisons covalentes sont presque sans effet. Par conséquent, certaines substances dans les aliments, telles que les acides aminés, les vitamines, les substances aromatiques ou gustatives ne seront pas détruites, de sorte que le goût et les nutriments des aliments peuvent être maintenus. (Le traitement UHP ne change pas les caractéristiques physiques telles que la couleur, l'arôme et le goût des aliments, ne produit pas d'odeur, les aliments sous pression conservent toujours le goût frais et les ingrédients nutritifs d'origine. Par exemple, après le traitement à ultra-haute pression, la confiture de fraise peut conserver 95 % des acides aminés, le goût et l'arôme sont nettement supérieurs à ceux de la confiture chauffée.)

2. Le traitement à ultra-haute pression peut augmenter la sensibilité des aliments protéiques aux protéases, améliorer la digestibilité et réduire l'allergie.

3. La pression du traitement sous haute pression peut être instantanément et uniformément transmise au centre de l'aliment, sans être limitée par la taille et la forme des matières premières.

4. Prolonger le temps de conservation des aliments, éviter ou réduire l'effet du traitement thermique sur les additifs alimentaires, faible consommation d'énergie, pas de pollution de l'environnement. (Le traitement à ultra-haute pression est le même processus de compression du milieu liquide en un court laps de temps, de sorte que la stérilisation des aliments peut être uniforme, instantanée et efficace, et la consommation d'énergie est inférieure à celle de la méthode de chauffage.)

5. Peut également être utilisé pour améliorer la structure tissulaire des aliments ou générer de nouveaux aliments. (La dénaturation des protéines et la gélatinisation de l'amidon après le traitement à ultra-haute pression sont différentes de celles après le traitement thermique, de sorte que des aliments avec de nouvelles propriétés physiques peuvent être obtenus.)

6. Il a une fonction de stérilisation à température ambiante et est un équipement idéal pour la production de jus de fruits frais de haute qualité. La stérilisation à température ambiante ne change pratiquement pas le goût des jus de fruits et légumes frais. Il n'est pas nécessaire d'ajouter des additifs anticorrosifs artificiels.

7. Le traitement à ultra-haute pression peut conserver le goût d'origine des aliments, pour la stérilisation à froid, ces aliments peuvent être simplement chauffés avant de manger, ce qui élargit le marché des aliments semi-finis.

Genyond hpp ultra high pressure dairy food sterilizer machine

 

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En tant que fruit tropical, l'ananas est populaire en raison de sa forme unique et de son goût sucré et acide. Les ananas sont riches en nutriments. L'ananas a une forme étrange et peut également être utilisé pour la décoration. Les abondants nutriments de l'ananas déterminent qu'il n'a pas seulement une haute valeur alimentaire, une forte capacité d'ornementation, mais aussi une haute valeur médicinale.

 

L'ensemble d'équipement de production de jus d'ananas a une production élevée et stable, un haut degré d'automatisation, une grande stabilité et une forte sécurité. Fonction stable et fiable, digne d'être possédé. Procédé de jus clair (simple -RRB-) (traitement spécifique des matières premières spécifiques, consultation téléphonique détaillée) Sélection des matières premières - + Nettoyage et tri → Broyage -→ Pressage > Filtration grossière - + Clarification -→ Hydrolyse enzymatique - Filtration fine -→ Ajustement de l'acidité -→ Dégazage -→ Stérilisation -→ Remplissage + Emballage -→ Stockage. Sélection des fruits - + Nettoyage - Ramollissement -→ Épluchage -→ Broyage - Broyage -→ Mouture -> Pâte brute -→ Mélange - Liqueur - Homogénéisation (1 passage d'homogénéisation) → Dégazage sous vide → Stérilisation → Remplissage → Scellement de la boîte → Stérilisation secondaire → Contrôle de qualité → Produit fini

 

Caractéristiques de la ligne de production de jus d'ananas : 1. L'équipement d'eau pure par osmose inverse adopte le mode de contrôle entièrement automatique, réalise le fonctionnement entièrement automatique, réduit l'influence des opérations erronées humaines sur l'équipement ; 2. Dans le système de prétraitement, un système de réduction est adopté pour résoudre l'effet irréparable du chlore en excès sur la membrane d'osmose inverse. 3. La membrane d'osmose inverse Dow importée des États-Unis a été utilisée dans la sélection de la membrane d'osmose inverse. La durée de vie de la membrane d'osmose inverse Dow est de jusqu'à 3 ans et la conductivité de sortie est inférieure à 5us. 4. La pompe à eau en acier inoxydable SUS304 sud-spéciale est utilisée dans la série de pompes, le bruit de fonctionnement est faible ; 5. En utilisant le logiciel de conception professionnel de la société, le taux de récupération peut atteindre plus de 65 %. 6. Haut degré d'automatisation, opération simple, qualité de l'eau stable, coûts d'exploitation bas et autres caractéristiques appréciées par la majorité des clients. Et largement utilisé dans l'eau de production de diverses industries ; 7. Adopter la gestion des processus et l'amélioration continue dans le mode de gestion, conformément aux exigences de l'ISO9001, répondre constamment aux besoins des clients, pour atteindre la satisfaction des clients ; 8. En termes de vente, la vente directe par le fabricant, sans lien intermédiaire, vous permet d'économiser des coûts dans une large mesure.

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Emplacement
Suzhou, Jiangsu, China
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