Machines à éplucher les pommes de terre, nouveau design, haute vitesse, en acier inoxydable pour usage commercial

Dans l'industrie de la restauration ou les ménages qui nécessitent beaucoup de préparatifs, éplucher les pommes de terre est une tâche chronophage et laborieuse. Éplucher manuellement n'est pas seulement inefficace, mais peut également causer des fatigues au poignet après une utilisation prolongée. C'est précisément pour résoudre ce problème que le éplucheur de pommes de terre est apparu comme un « puissant assistant » pour améliorer l'efficacité dans la cuisine des arrière et les grandes familles.

1. Qu'est-ce qu'un éplucheur de pommes de terre ? Un éplucheur de pommes de terre est un petit appareil de cuisine spécialement conçu pour les légumes racines tels que les pommes de terre, le gingembre, les carottes, les patates douces, etc. Il enlève automatiquement la peau des légumes par des moyens mécaniques, capable de terminer rapidement et efficacement un grand nombre de travaux d'épluchage, libérant considérablement la main - d'œuvre humaine.

II. Principes de fonctionnement essentiels : Frottement et brossage hydraulique Le principe de fonctionnement de la plupart des éplucheurs de pommes de terre est simple et efficace, principalement basé sur le frottement et le brossage hydraulique : Frottement avec une surface rugueuse : La machine est équipée d'un disque ou d'un tambour en rotation à grande vitesse avec une surface rugueuse (habituellement en sable ou en matériau de meulage spécial). Roulement et frottement : Les pommes de terre à éplucher sont placées dans la machine, et sous l'action du disque ou du tambour, les pommes de terre vont continuellement rouler et tourner, avec leur peau frottant continuellement contre la paroi interne rugueuse et les unes contre les autres. Brossage hydraulique : Pendant le frottement, de l'eau propre est injectée en continu. D'une part, l'eau joue un rôle de refroidissement pour empêcher le frottement de générer de la chaleur et d'affecter la qualité des aliments ; d'autre part, elle peut nettoyer immédiatement les fragments d'épluchure, gardant le processus d'épluchage propre et efficace. Évacuation automatique : Le processus entier ne prend généralement que 1 - 3 minutes. Après avoir terminé, ouvrez la prise d'eau, et la peau enlevée sera évacuée avec l'eau, laissant une pomme de terre lisse et propre.

III. Principaux types et caractéristiques Les éplucheurs de pommes de terre sont principalement divisés en les catégories suivantes en fonction de la capacité et des scénarios d'utilisation : Éplucheur commercial de grande capacité : Caractéristiques : Grande capacité (de plusieurs dizaines de kilogrammes à des centaines de kilogrammes), forte puissance, généralement de type rouleau ou de type brosse à poils, en acier inoxydable, durable et facile à nettoyer. Scénarios d'utilisation : Cantines scolaires, restaurants d'entreprise, hôtels, cuisines centrales, usines de transformation alimentaire, etc., où une grande quantité d'aliments doit être traitée. Éplucheur pour usage domestique : Caractéristiques : Petite capacité (peut traiter 1 - 5 kilogrammes à la fois), taille compacte, conception simple, facile à utiliser, bruit et consommation d'énergie relativement faibles. Scénarios d'utilisation : Grandes fêtes, rassemblements de fêtes, et les moments où une grande quantité de préparatifs est nécessaire pour la conservation. Machine à usage commercial/domestique pour le bureau : Caractéristiques : Capacité entre les deux précédentes, combinant la durabilité des machines commerciales et la flexibilité des machines domestiques, faisant d'elle un choix idéal pour les petits restaurants, les boutiques de fast - food ou les blogueurs culinaires.

V. Guide d'achat : Comment choisir le bon éplucheur de pommes de terre ? Avant d'effectuer un achat, veuillez prendre en compte les points suivants : Demande et capacité : Définissez vos scénarios d'utilisation et la quantité d'aliments que vous devez traiter chaque fois. Pour l'utilisation domestique, choisissez une petite capacité, et pour l'utilisation commerciale, choisissez en fonction de l'utilisation. Matériau : Privilégiez un corps entièrement en acier inoxydable, en particulier pour la cuve interne et les composants clés. L'acier inoxydable est résistant à la corrosion, facile à nettoyer et a une longue durée de vie. Puissance et efficacité : Généralement parlant, plus la puissance est élevée, plus la vitesse d'épluchage est rapide. Mais il n'est pas nécessaire de chercher une puissance trop élevée pour l'utilisation domestique, un équilibre entre le bruit et l'efficacité suffit. Détails de la conception : Fenêtre transparente : Pratique pour observer la progression de l'épluchage.

Un éplucheur de pommes de terre n'est peut - être pas un article essentiel dans chaque cuisine, mais pour les utilisateurs qui souffrent du mal d'éplucher, c'est définitivement un « trésor » d'appareil qui peut améliorer considérablement la qualité de vie et l'efficacité au travail. Il représente la direction de développement des appareils de cuisine modernes : libérer les gens du travail fastidieux et leur donner plus de temps pour apprécier la créativité de la cuisine et le plaisir des aliments. Si vous êtes gêné par une grande quantité de travail d'épluchage de pommes de terre, investir dans un éplucheur de pommes de terre est sans aucun doute un choix judicieux.