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HilfezentrumKleiner Paneer-Käse-Tank 1000l 2000l
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Maschinenbeschreibung
Dieser Käsebottiche besteht aus einem dreischaligen, wärmegedämmten, länglichen oder runden Edelstahlbottiche mit einer oberhalb angeordneten Rührmaschine.
Der Rührmechanismus des länglichen Bottiches wird von zwei Motoren angetrieben: einer für die Längsbewegung und einer für die Drehbewegung.
Das Steuerpult ist in die Überstruktur eingebaut. Mittels des ‘Touchscreens auf diesem Pult können verschiedene Programme für Rühren, Schneiden und Kippen ausgeführt werden.
Die Programme können als PLC-Steuerungssystem maßgeschneidert werden, um die verschiedenen Antriebskomponenten zu betreiben. Die Temperatur der Milch im Bottiche wird durch ein elektrisches Thermostatsystem genau gesteuert, um das Dampfventil zur Heizung des Wassers zu betätigen.
Der längliche Käsebottiche ist mit einem vollautomatischen Prozesscontroller ausgestattet. Dieser Controller ermöglicht es, Programme für eine Reihe von Prozessen zur Herstellung verschiedener Käsesorten zu speichern und auszuführen. Dies trägt dazu bei, eine einheitliche Käsequalität sicherzustellen.
Die Kapazität dieses Käsebottiches liegt zwischen 100 Litern und 1000 Litern, je nach Kundenwunsch.
Eigenschaften:
1) Wenn das Volumen ≥ 4000L ist, hat der Käsebottiche zwei Rühreinrichtungen für Längs- und Drehbewegung. Die Rührgeschwindigkeit kann stufenlos eingestellt werden.
Wenn das Volumen ≤ 4000L ist, hat der Käsebottiche nur eine Rühreinrichtung.
2) Der Käsebottiche hat ein Temperatursystem, um die Temperatur des Mantelwassers und des Quarks zu steuern.
3) Der Käsebottiche ist mit einem hygienischen Auslass mit Auslassventil ausgestattet. An einem Ende des Bottiches ist eine Hubvorrichtung mit einem Zylinder angebracht, um den Bottiche zu neigen und das Molkenei einfach ablaufen zu lassen.
4) Ein Käsebottiche mit einem Volumen ≤ 3000L kann mit einer Käsepresse oder einem Netzschneider ausgestattet werden.
5) Das Material ist Edelstahl 304 oder 316L
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