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Die Hackmaschine nutzt die Hochgeschwindigkeitsrotation der Messer, um das Fleisch und die Zutaten in Hackfleisch oder Würstemehl zu schneiden. Sie kann auch die Hilfsstoffe, Borneol, Wasser und das Fleisch oder Würstemehl rühren. Durch die Anwendung der Frequenzumwandlungstechnologie hat die Messergeschwindigkeitsregelung einen großen Bereich und die Funktionen von hoher Effizienz und Energieeinsparung. Die Messergeschwindigkeit, die Pfannengeschwindigkeit, der Spalt zwischen der Messer und der Pfanne, das Material der Messer und die Härte der Messer sind vernünftig entworfen.
Mechanische Struktur
1. Die Schlüsselkomponenten werden vom Bearbeitungszentrum bearbeitet, um die Präzision der Bearbeitung zu gewährleisten.
2. Die Hochgeschwindigkeits-Hackmaschine verwendet die Frequenzumwandlungs-Geschwindigkeitsregelung, und die Geschwindigkeit kann bis 4500 U/min erreichen.
3. Das Spindellager verwendet SKF große, schwere importierte Lager, die eine starke Seismikbeständigkeit und eine lange Lebensdauer haben.
4. Die Lagerdichtung verwendet vier Dichtungsformen. Die erste ist die Labyrinthdichtung, die zweite ist die Stirndichtung, die dritte ist die Radialdichtung und die vierte ist die Lagerdichtung, die effektiv verhindert, dass das Lager versehentlich beschädigt wird.
5. Die Messer sind 6 Stück, die Werkzeuge werden von einem professionellen Werkzeughersteller maßgeschneidert. Die Form der Messer ist strömungsgünstig. Die Feinheit des Hackens ist gut, der Erhitzungsgrad ist gering und die Mischzeit ist kurz, was die Emulgierungseffekte, Elastizität, Feinheit und Ausbeute der Fleischprodukte verbessert.
|
Modell |
Volumen (L) |
Kapazität (kg/Zugabe) |
Geschwindigkeit (U/min) |
(U/min) |
Auslassgeschwindigkeit (U/min) |
Leistung (kW) |
Abmessung (mm) |
Gewicht (kg)
|
|
ZB20 |
20 |
10 |
1500/3000 |
8/12 |
N/A |
5 |
780×600×850 |
300 |
|
ZB40 |
40 |
20 |
1500/3000 |
8/12 |
N/A |
5.1 |
1100×860×950 |
500 |
|
ZB80 |
80 |
65 |
1500/3000 |
8/12 |
83 |
12.65 |
2160×1370×1350 |
1200 |
|
ZB125 |
125 |
80 |
1500/3000 |
8/12 |
83 |
25.35 |
2120×1550×1350 |
1800 |
|
ZB200 |
200 |
160 |
750/1500/3000 |
4/8/12 |
83 |
57.25 |
2350×2200×1910 |
4000 |
|
ZB330 |
330 |
200 |
750/1500/3000/4500 |
4/8/12 |
83 |
81.98 |
2520×2130×2360 |
5000 |
Die Messer werden aus importierten Materialien, einem speziellen Wärmebehandlungsprozess und einer einzigartigen Drahtschneidetechnologie hergestellt. Sie hat die Eigenschaften von hoher Härte, Verschleißfestigkeit und guter Schneide.
1. Die Senkrechtigkeit zwischen der Messer und der rotierenden Pfanne ist gut, was gewährleistet, dass keine Luft in das Material während des Schneidens mitgenommen wird. Die rotierende Pfanne ist aus gegossenem Edelstahl hergestellt und hat eine Überlaufsperre, die effektiv das Phänomen des Auslaufens und Überlaufens während des Schneidens verhindert; das Getriebe der rotierenden Pfanne verwendet das Getriebe von Hangzhou Wanjie.
2. Der Deckel ist in Vorder- und Rückdeckel geteilt, die hydraulisch gesteuert werden. Der Vorderdeckel hat eine transparente Einfüllöffnung, um den Schneidegrad zu beobachten. Gleichzeitig können während des Schneidens Additive, Wasser und andere Rohstoffe hinzugefügt und zusammen gerührt werden, um eine gleichmäßige Milchform zu bilden. Der Rückdeckel hat einen Schutzwahlschalter für eine gute Sicherheit.
3. Mit einer automatischen Entleerungseinrichtung, einfach zu bedienen, sauber entleert und der Winkel der Entleerungsklappe kann eingestellt werden, geeignet für verschiedene Viskositäten des Fleisches.
4. Der intelligente elektronische Temperatursensor wird verwendet, um die Materialtemperatur zu überwachen, was die Temperaturänderung des Fleisches während des Schneidens messen kann.
5. Das Elektrokasten wird separat installiert und hat eine gute Dichtigkeit, Wasserdichtigkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit, Erschütterungsbeständigkeit und eine stabile Leistung.
6. Mit einem Sicherheitsschalter, wenn die Maschine arbeitet, öffnet man den Rückdeckel, die Stromzufuhr wird automatisch unterbrochen, und der Schutzwahlschalter ist eingebaut, was die Lebensdauer verlängert.
Die Messerwelle hat ein automatisches Schmiersystem, das die Lebensdauer der Messer stark verlängert.
7. Der Bedienungsteil verwendet die menschenfreundliche Gestaltung und ist einfach zu bedienen.
8. Bequeme Reinigung: Die Pfanne hat ein Ablassventil, das das Wasser aus der Bürstenpfanne ablassen kann. Darüber hinaus sind alle Arbeitsflächen mit einer Neigung gestaltet, um die Wasserspeicherung zu verhindern.
9. Das Gewicht der ganzen Maschine ist 5000 kg, und das Ganze ist mit einer 3 mm dicken Edelstahlplatte ummantelt. Der Messerwellenkästen ist aus einer 20 mm dicken SUS304 Edelstahlplatte hergestellt.
10. Das Hydrauliksystem verwendet hochwertige Hydraulikpumpen und Steuerkomponenten.
11. Das hydraulische Heben, Einfüllen und Entleeren wird verwendet, was die Arbeitsleistung stark verbessert. Die Lagerzeit des Materials in der Pfanne wird verkürzt und die Temperaturerhöhung ist gering.
12. Die Messerwelle hat ein automatisches Schmiersystem.
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